Российские миллениалы устроили ренессанс чайному грибу. В новом тренде он стал полезным питомцем

Виктория Молчанова Виктория Молчанова

Молодые пользователи соцсетей заново открыли для себя чайный гриб и превратили его в тренд. Теперь пластинчатые <<медузы>>, которых раньше можно было увидеть только на кухнях у бабушек, стали популярными питомцами молодёжи. Зачем им дают имена, как правильно ухаживать за чайным грибом и почему нельзя допускать его разрастания, выяснила авторка TKSAG.

Как чайный гриб ворвался в тренды

В последние годы в России повсеместно начал продаваться европейский напиток под названием комбуча. Он быстро набрал популярность у молодых людей, которые вскоре узнали, что необычный лимонад — аналог знаменитого чайного гриба, который многие из них могли видеть у бабушек.

В 2021 году миллениалы начали выращивать чайный гриб самостоятельно, превратив процесс ухода за ним в новый тренд. Тиктокерша egofman21 рассказала, что однажды задумалась о том, чтобы завести свою <<медузу>>, и теперь у неё есть большой чайный гриб, которому она купила специальную банку с краником внизу, чтобы удобнее было наливать получившийся напиток в кружку.

А что, если вырастить свой чайный гриб…

<<Медуза>> стала новым видом домашнего питомца, за которым пристально ухаживают — промывают, подкармливают разными чаями и покупают специальные подставки для банок.

У меня нет домашних животных, потому что у меня на них аллергия. Но у меня есть вот что — мистер Большой чайный гриб, мистер Чайный гриб из FixPrice и Квадратный мистер чайный гриб. Он обрастает по квадрату, — рассказала авторша ролика. — Ещё вот такая штука. <…> Подставочка для баночек с чайным грибом.

Многие пользователи Сети дают чайным грибам человеческие имена, например у тиктокерши nimitzcrostanz живут Федя и Вася.

Авторша роликов artiststupidlife рассказала, что чайный гриб, которого она назвала Владимир Ильич, вырос настолько, что его нужно было разделить. Так гриб стал отцом <<медузы>> по имени Кирилл.

Сегодня Владимир Ильич рожает Кирилла, — говорит тиктокерша и разделяет гриб на две части. — Кирюша красавец!

Кроме забавных видео о своих <<домашних питомцах>> встречаются и вполне серьёзные, где пользователи Сети учат зрителей ухаживать за чайным грибом.

Как вырастить чайный гриб самостоятельно

После того как чайный гриб стал вновь популярным, его заготовку, то есть ещё маленькую <<медузу>>, начали продавать в магазинах, например в FixPrice. Теперь всё, что нужно для выращивания <<питомца>>, — сахар, уксус, чай и банка. Подробную инструкцию, как обзавестись чайным грибом, опубликовала тиктокерша appleplanet.

Первым делом девушка простерилизовала трёхлитровую банку, потом заварила около двух литров чая, который остудила и процедила. Перелив напиток в посуду, авторша ролика добавила в него сахар, заготовку гриба, накрыла марлей и оставила бродить.

Что произойдёт дальше? <<Медуза>> начёт превращать чай в комбучу и расти. Анна, владелица чайного гриба по имени Василий Афанасьевич, рассказала редакции TKSAG, что его размер влияет на скорость брожения напитка — чем больше гриб, тем быстрее получится <<лимонад>>. Однако допускать разрастания <<медузы>> не стоит, ведь тогда напиток быстро станет слишком кислым, и пить его будет невозможно.

На момент написания материала Василий Афанасьевич достиг оптимального размера для приготовления комбучи.

Василий Афанасьевич

Что делать, если <<питомец>> перерос? Анна посоветовала разделить слои чайного гриба. Более тёмные по цвету старые слои, которые находятся снизу, можно выкинуть или оставить, переселив новую <<медузу>> в другую банку. Не бойтесь повредить чайный гриб — он растёт непрерывно, так что быстро залечит рану.

Нельзя допускать попадания чаинок на поверхность гриба, иначе он может заплесневеть, как произошло у тиктокерши yanaoede. <<Питомец>> девушки по имени Иван выжил несмотря на болезнь — авторша видео сняла мёртвые слои, промыла оставшуюся часть в уксусе и отправила плавать в банку с новым сладким чаем.

Чайный гриб был популярен в конце прошлого века и в начале нулевых, после чего пропал со многих кухонь. Миллениалы возродили некогда популярный напиток, а заодно превратили его в новый вид домашнего питомца.

Ранее TKSAG рассказал, как молодые пользователи Сети увлеклись садоводством и начали выращивать авокадо на подоконнике. Чтобы повторить успешный опыт, понадобится косточка плода и пара зубочисток.

Кроме авокадо и чайного гриба на подоконнике отлично приживается клубника. TKSAG рассказал, как вырастить несколько кустов из одной ягоды.