<<За свое кафе просто задушат>>. Совладелица <<Одесса-мамы>> дала интервью о скандале с <<Ревизорро>>

08 декабря 2016 17:43

Совладелица ресторана <<Одесса-мама>> Татьяна Мельникова дала интервью телеканалу <<Дождь>> насчёт скандала с программой <<Ревизорро>>, которая недавно проверила заведение и обнаружила нарушения. Мельникова считает, что закрыть ведущую Елену Летучую было нормальным ответом на нарушение прав ресторана, и заявляет, что найденные на кухне просроченные продукты подлежали списанию.

o2-kopiya

Совладелица ресторана <<Одесса-мама>> Татьяна Мельникова в эфире телеканала <<Дождь>> прокомментировала скандал с проверкой программы <<Ревизорро>>, которая прошла в заведении. Женщина сравнила телевизионщиков с <<Офицерами России>>, которые добились закрытия фотовыставки, и считает, что суперпопулярная программа канала <<Пятница>> паразитирует на славе её ресторана.

Неправильна и программа «Ревизорро», к которой я отношусь резко отрицательно, во-первых, потому что цель этой программы — не защита потребителей, а скандал и повышение рейтинга. Именно поэтому они выбрали популярное место, чтобы паразитировать на нашей славе. На их странице в фейсбуке было пять лайков, а сейчас их больше в разы, в сотни, тысячи. Сотни тысяч просмотров! Мы несём бремя нашей славы и даём корм вот таким паразитам.

Татьяна Мельникова

Татьяна заявляет, что появление съёмочной группы в ресторане без предупреждения незаконно, а посторонние на кухне нарушают санитарные нормы. Совладелица <<Одесса-мамы>> не смотрела выпуск <<Ревизорро>> и называет программу <<пошлой и предназначенной для такого круга лиц, к которому я не отношусь>>.

Я не хочу, чтобы нарушали мои законные права, и всей администрации наших ресторанов велела пресекать их деятельность и не давать снимать. Не потому что у меня что-то грязное, а потому что это незаконно.

Татьяна Мельникова

1481041167384-600x338

На вопрос ведущего, были ли факты нарушений маркировки, о которых говорила Летучая, Татьяна ответила, что сотрудники съёмочной группы не знают правил маркировки.

Люди берут в руки продукты. Они не знают, как они обработаны, из чего состоят, а самое главное - они не знают правил маркировки! На продукте стоит дата производства. И когда Лена говорит: «У вас просроченный продукт от 9 числа», я могу сказать, что он 11 ещё вполне себе пригоден в пищу. Правила маркировки соблюдены, продукт этот законный.

Татьяна Мельникова

Просроченные продукты, которые нашла на кухне ведущая <<Ревизорро>>, подлежали списанию и гостей кормить ими ресторане не собирались, утверждает Мельникова.

Нашу работу проверяют Роспотребнадзор, пожарка, у нас внутренний контроль, и мои сотрудники больше всего на свете боятся моей личной проверки. Я могу сказать, что даже если есть какие-то незначительные нарушения, то это не из-за того, что кто-то нарочно хочет подсунуть просроченное или допускает халатность, а из-за того, что это огромное производство, много внешних факторов.

Мы, конечно, следим, но мы же не биороботы! Я могу сказать, что накануне их визита, в пятницу, в ресторане прошло 1382 человека, которые на самом деле съели всю продукцию, которая была предварительно приготовлена. Что могу сказать, пропустили, столько продуктов, что-то проскочило. татьяна мельникова

В поведении администратора, который пытался закрыть Елену Летучую в морозильной камере, владелица ресторана ничего плохого не видит.

Мельникова: К вам приходит домой незваный гость и обижает ваших гостей, которых вы пригласили. Вы что будете делать? В прокуратуру заявление писать? Вы возьмёте, я не знаю, сковородку и в лоб дадите!

Ведущий: Ну не в холодильнике же закрывать.

Мельникова: А почему бы и нет? Она нарушила наши права. Никто их не хочет защищать. Я люблю брать на работу людей, которым не по барабану, которые горят, которые за своё кафе просто задушат.

1481041109115-600x338

Елена Летучая проверила модные московские рестораны и спровоцировала настоящий скандал среди блогеров. Выпуск «столичного» сезона программы вскрыл многочисленные нарушения в известных заведениях «Дети Райка», «Старлайт» и «Одесса-мама», а заодно породил волну проклятий и угроз в адрес ведущей.

Елена Летучая стала самой обсуждаемой звездой этой недели. TKSAG cделал обзор её инстаграма и рассказал, чем живёт и увлекается ведущая <<Ревизорро>>.